1、將水倒入面粉中，和成面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成手掌大小的餃子皮；
2、將大蔥、姜、白菜剁碎，加入肉餡中，再加入醬油、五香粉、鹽、花椒粉、熟油攪勻；
【白菜豬肉餡餃子的做法】 3、取出小團(tuán)肉餡，放在餃子皮上，先捏中間再向兩側(cè)捏實(shí)，煮熟餃子即可 。
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