羊排的做法 羊排怎么做

1、羊排切小段洗凈 , 冷水下鍋焯水5分鐘 , 撇去浮沫撈出瀝干 。
2、姜切塊 , 蔥白切圈 。
【羊排的做法 羊排怎么做】 3、鍋內加羊排 , 重新放水至沒過羊排 , 加姜塊、花椒、大蔥、八角、陳皮 , 大火燒開 , 加蓋小火燉2小時 , 撈出裝盤撒上孜然粉即可 。

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