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黃豆怎么做好吃

小知識

【黃豆怎么做好吃】黃豆一直是人人都追捧的食物 ， 因為里面含有的大豆蛋白可以使人體提高免疫力 ， 及時的補充蛋白質 ， 增強人體的抵抗力 ， 我們在生活中應該盡量多吃它 ， 那么黃豆應該怎么做呢?黃豆有什么家常做法呢?接下來讓我們看看吧!

黃豆怎么做好吃



第一種做法 ， 黃豆燒豬蹄 ， 豬蹄富含膠原蛋白 ， 而黃豆含有大豆異黃酮 ， 這兩者搭配可謂是相得益彰 ， 這道菜可以幫助我們美白肌膚 ， 延緩皮膚衰老 。 首先我們將豬蹄洗凈 ， 砍成小塊 ， 把黃豆浸在水里兩個小時 。 起鍋燒油 ， 加入兩塊冰糖炒糖色 ， 這個過程用小火就好 ， 緊接著倒入姜片和花椒炒香 ， 然后倒入八角桂皮香葉 ， 辣椒段 ， 翻炒幾下 ， 倒入豬蹄 ， 使其翻炒上色 ， 接著倒入生抽和適量老抽 ， 翻炒一段時間 ， 加水沒過豬蹄 ， 水燒開倒入黃豆 ， 蓋上鍋蓋慢燉 ， 大約一個半小時就可以加入鹽和雞精了 ， 待湯汁濃稠后就可以出鍋了 。
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第二種做法 ， 玫瑰焦糖豆花 ， 豆漿的低脂高蛋白和玫瑰養血美容相輔相成 ， 是非常適合初秋的一種飲品 。 首先我們準備泡發好的黃豆 ， 適量的糖和玫瑰醬 。 然后將泡好的黃豆和水倒入豆漿機里 ， 開始煮豆漿 ， 將煮好的豆漿過濾 ， 并冷卻 ， 接著取一點內脂放入碗中 ， 用少量的水化開 ， 然后將混合液沖入豆漿中 ， 迅速攪拌并靜置十分鐘左右 ， 至可以看到豆花為止 ， 在這個過程中我們可以來煮焦糖 ， 將糖與適量清水置于碗中 ， 一邊加熱一邊攪拌 ， 煮制顏色發黃 ， 然后將熱水沖入碗中 ， 將它靜置冷卻 ， 最后把豆花盛入碗中 ， 將焦糖汁淋在豆花上 ， 再將玫瑰醬放入豆花中便大功告成了 。
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以上就是推薦給大家的做法 ， 當然黃豆有很多不一樣的做法 ， 大家可以選擇性的去做 。

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