毛南族是一個歷史悠久的一個名族，他們有著獨特的風俗和飲食文化，今天跟大家講一講毛南族的文化風俗 。毛南族這個名族主要居住在我國西南邊廣西地區(qū) 。他們的主食主要以大米和玉米來做成各種飯為主食 。比如很有名的毛南飯，它主要是用糯玉米粉再加上竹筍和其他蔬菜和作料混合在一塊煮熟以后制成的 。是毛南族的主食之一適合在夏天食用 。
毛南族還喜歡用大米或者玉米制作米蜂仔來成為輔助的主食，在夏天也是非常的解暑 。在毛南族每家都喜歡甜紅薯口味非常甜美 。
毛南族的人都喜愛喝酒并且非常的好客，吃飯的時候不輪大小都會被邀請和主人家的長輩同座 。吃飯的時候要是不用酒招待客人就會被認為失禮 ?？腿巳胱髸扔檬种刚壕迫龅降厣希硎咀鹁醋嫦?，一同代表的也有祝愿主人家萬事如意，再然后就是碰杯互飲環(huán)節(jié)了 。
毛南族肉類的主要來源是家禽，有豬牛雞鴨等，他們喜歡吃狗肉，有些會有在中元節(jié)殺狗吃肉的習俗 。他們毛南族一般都喜食半生半熟的菜肴，認為一些肉和菜特別是雞，煮得過熟會走味 。唯獨對鴨以煮爛熟為宜，在烹飪上有雞生鴨熟之說 。
【毛南族風俗】毛南族人好飲酒，也自釀酒 。釀酒的原料甚多，糯米、粘米、玉米、小米、高梁、地瓜、南瓜都可以釀出美酒來 。所釀之酒度數(shù)不高，一般為20至35度，廟節(jié)一般在農(nóng)歷五月 。
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