南京當地人必吃的小吃有：鴨血粉絲、湯赤豆元宵、南京烤鴨、牛肉鍋貼、洪澤湖小魚鍋貼以及鴨油酥燒餅，這些都是南京地道的美食 。
鴨血粉絲湯可是南京最出名的小吃了，走在南京的大街上，關于鴨血粉絲的檔口，從路邊攤再到成規模的小店，都隨處可見 。鴨血粉絲的主要做法是：將鴨血煮熟透，再切成小塊，然后加上鴨腸，在粉絲上滴上香油，撒上蝦皮，最后澆上一勺熬制已久的高湯，這樣鴨血粉絲湯就完成了 。在寒冷的冬天里來上一碗，馬上能驅走寒氣 。比較推薦的小店：回味鴨血粉絲（湖南路店）、石記鴨血粉絲湯、永和園、鴨得堡 。
【南京當地人必吃的小吃有哪些】南京烤鴨，其實它出現的時間比北京烤鴨還要早一些呢，這樣說來，其實北京烤鴨也是起源于南京的，南京烤鴨的鴨皮酥脆以及鴨肉鮮嫩多汁，與北京烤鴨的風味有差別的 。南京的烤鴨是按斤稱的，不像北京都是一個起買，而且價格還不菲，相對而言，南京烤鴨更加經濟實惠 。而且它的吃法也與北京的有區別，斬成塊狀然后配上醬汁，沾湯汁吃，這里的醬汁才是烤鴨的的精華，牛肉鍋貼，同樣來南京這個小吃也是不容錯過的，建議買熱騰騰剛出鍋的鍋貼，還不占肚子，一邊閑逛，一邊吃 。牛肉鍋貼的皮是酥脆的，一口咬下去還會噴汁，滿滿的牛肉香 。
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