山東不僅人杰地靈，物產也十分的豐富，省內特產有明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、黃河鯉魚、平陰玫瑰、長清木魚石、高梁飴、貝雕、綠茶、大澤山葡萄、燒餅、酥鍋、油粉、軟籽石榴、榴葉茶等 。
明水香稻：產地為濟南明水，稻米透明彈性好，味道香甜被人們稱為香米 。
龍山小米：也是濟南的特產，產于章丘龍山附近，歷史上曾是貢米 。
章丘大蔥：濟南的又一個特產，產于章丘區，由于所處的氣候適宜，大蔥生長旺盛，并且含有豐富的微量元素，具有很好的殺菌能力，最高可以超過兩米，因此常被人們稱為大蔥 。
小白梨：產于泰安，含有多種維生素，并且能夠止咳潤肺，很受群眾的喜愛 。
高梁飴：由高粱中的淀粉制成，是一種食用糖，口感柔軟兼具彈性 。
綠茶：由于靠海較近，氣候適宜，山東也成為了北方綠茶的主要產區 。
大澤山葡萄：產于青島平度地區 。山東半島是重要的葡萄產區，而青島的葡萄更是遠近聞名，葡萄釀制的酒更是遠銷海外 。
黃河鯉魚：山東境內的黃河段盛產鯉魚，由上游帶來的豐富的泥沙和其他營養物質，成為了鯉魚的飼料，但是鯉魚成長周期長，成熟慢，加上過渡的捕撈，現在已經很難找到野生鯉魚 。
【山東盛產什么】軟籽石榴：產于山東南部的棗莊地區，含有富含維生素和果糖 。
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