【魚冷凍一年了還能吃嗎】魚冷凍一年了不能吃了，冰箱的溫度一般在零下18攝氏度左右，它只能在一定時間內保存食物的風味，營養和新鮮度 。因此，最好不要將魚和肉凍在冰箱里超過兩個月，否則你將無法享受到原有的食物味道和營養 。根據國家標準，超市購買的散裝肉最好在兩個月內食用 。根據科學研究，冰箱中的肉類食物凍結的時間越長，那么脂肪氧化的可能性越大，脂肪氧化過程中的光氧化，這物質都是非常有害的 。如果你發現肉里的脂肪變黃了，就意味著它被氧化了，最好不要吃這塊肉 。
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