炒烤肉怎么做【炒烤肉怎么做】
用料：羊腿肉、洋蔥半個、孜然粉和孜然粒適量、辣椒面適量、鹽適量、油 。
1、羊肉切片 。
2、熱鍋下油，下羊肉中大火翻炒 。
3、炒至水分差不多沒有即可下洋蔥絲翻炒 。
4、洋蔥微軟下辣椒面 。
5、繼續翻炒辣椒面直至出香味，下孜然粉炒勻后下孜然粒，翻炒一會，出鍋前下鹽即可 。
炒烤肉怎么做？1、準備好羊肉，在水里浸泡一小時，去血水 。如下圖所示 。
2、將羊肉切成片狀，平鋪在烤盤上 。如下圖所示 。
3、將烤箱調至220度烤15分鐘 。如下圖所示 。
4、取出來后，撒上些孜然粉，拌勻 。如下圖所示 。
5、鍋里倒入油，放入幾顆花椒和大料 。如下圖所示 。
6、將烤好的羊肉下鍋翻炒一下，放些鹽和雞精調味即可 。如下圖所示 。
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