孜然羊肉是哪里的菜
孜然羊肉是新疆的特色菜 。
孜然羊肉的做法：
1、羊肉切片，加入適量姜絲、蔥花、辣椒粉、孜然粉，生抽、鹽、淀粉，抓勻腌制15分鐘 。
2、鍋中加油，下入腌制好的羊肉爆炒2分鐘 。
【孜然羊肉是哪里的菜，孜然羊肉用哪個部位的羊肉最好？】3、加入適量辣椒粉 、孜然粒爆香，放入鹽翻炒均勻 。
4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟后出鍋即可 。
孜然羊肉用哪個部位的羊肉最好？一般前夾子，或者后腿肉是比較好的，這個位置的羊肉烤起來撒點孜然是特別美味的 。
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