可以的 ， 前提是尊重醫(yī)囑的情況下 ， 適量的服用 ， 畢竟個人體質(zhì)不同 ， 產(chǎn)生的功效也不一樣 ， 不要自行決定服用量 。姜黃是屬于生姜草本類的一種植物 ， 姜黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學(xué)成分 ， 科學(xué)家新發(fā)現(xiàn)姜黃素有助治療耐藥結(jié)核病 。
姜黃素的食用方法
1、姜黃炒飯
姜黃當(dāng)調(diào)味料食用時中可以用來炒飯 ， 在制作以前需要準(zhǔn)備一碗米飯和適量的海鮮 ， 把海鮮洗好以后去掉水分 ， 炒鍋中放油加熱以后放入蔥花炒香 ， 隨后把海鮮入鍋炒制 ， 然后加入姜黃粉炒勻 ， 最后把米飯入鍋炒散 ， 加入食用鹽調(diào)味 ， 調(diào)勻以后就能出鍋食用 。
2、姜黃瘦肉湯
姜黃瘦肉湯也是姜黃的常見吃法之一 ， 制作時需要鮮姜黃二十克 ， 瘦肉一百克 ， 鹽適量 。把姜黃洗好以后切成小片 ， 把瘦肉也切成片狀與姜黃一起入鍋 ， 加清水煮制 ， 煮到肉爛以后加入食用鹽調(diào)味 ， 調(diào)勻以后就能出鍋食用 ， 這種姜黃瘦肉湯對女性的閉經(jīng)和產(chǎn)后腹痛有很好的調(diào)理功效 。
3、橘絡(luò)姜黃湯
橘絡(luò)姜黃湯能活血降脂 ， 是姜黃的經(jīng)黃吃法之一 ， 平時制作時需要準(zhǔn)備橘絡(luò)六克 ， 姜黃十五克 ， 把它們用清水冼凈 ， 一起入鍋 ， 加入清水煮制 ， 煮開以后調(diào)小火力 ， 慢慢的煮制一個小時左右就能煮好 ， 煮好以后取出降溫就能直接飲用 。
姜黃素什么人不能吃
【含姜黃素最多的食物，吃姜黃素對人身體有什么好處】血虛而無氣滯血瘀者忌服 。一般人群皆可食用 。尤其適合胸脅剌痛,閉經(jīng),癓瘕,風(fēng)濕肩臂疼痛患者 。
姜黃素的副作用
首先、姜黃素對我們?nèi)梭w會造成接觸性皮炎 。這種皮膚病通常是從紅疹開始 ， 然后在24-72小時內(nèi)消失 。在不加治療的情況下 ， 皮膚會持續(xù)性瘙癢和灼痛 ， 還有可能在以后發(fā)展成水皰或蕁麻疹 。
其次、輕度腸胃疼痛是大劑量和長期消費姜黃素容易引起的另一個副作用 。由于經(jīng)常用于治療燒心和胃酸過多 ， 因此超出建議劑量可以導(dǎo)致反胃 ， 甚至嘔吐和腹瀉 。
然后、姜黃素有刺激子宮的作用 ， 并有可能導(dǎo)致月經(jīng)出血增加 。這兩個因素尤其容易給孕婦帶來流產(chǎn)風(fēng)險 。因此不建議在懷孕期間消費姜黃素 。
第四、姜黃素的負(fù)面影響還包括增加出血風(fēng)險 。由于這種物質(zhì)能減緩血凝過程 ， 因此不建議存在出血性疾病的患者消費 。此外 ， 與抗凝血劑等藥物一起服用還會進(jìn)一步增加出血風(fēng)險 ， 所以在手術(shù)前后兩周時間內(nèi)不要消費姜黃素 。
第五、大劑量攝入姜黃素的另一個害處是可以導(dǎo)致肝臟和膽囊中毒 。實際上 ， 如果已經(jīng)存在膽結(jié)石 ， 消費姜黃素只會使問題更嚴(yán)重 。
第六、糖尿病等特定疾病患者服用姜黃素特別容易引起一些嚴(yán)重副作用 。許多研究已證實姜黃素能降低血糖 ， 如果糖尿病人本身就服用控制血糖藥物 ， 消費姜黃素很容易引起并發(fā)癥 。此外 ， 姜黃素還有降低血壓的作用 ， 因此服用降壓藥的人也應(yīng)該避免 。
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