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花甲怎么做好吃視頻

云知道花甲

花甲死了就不新鮮了最好不要吃 ， 如果你真想吃可以參考以下幾種方法 。
【花甲怎么做好吃視頻】爆炒花甲 材料 花甲500g、香菜少許、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋 做法
1.花甲洗凈備用 ， 生姜、蒜切末 ， 辣椒切段備用 。
2.鍋內燒開水 ， 將花甲倒入至殼張開 ， 撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子 。
3.鍋內倒油燒開 ， 姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香后將花甲倒入翻炒 ， 放少許花椒 。
4.最后放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋 。
老干媽炒花甲 材料 花甲500g ， 姜末 ， 蔥花 ， 老干媽辣椒醬 ， 油 ， 鹽 做法
1、燒開水 ， 把花甲王放入水中 ， 燙之開口（一開口即撈出） 。
2、放油 ， 爆香姜末 ， 放入花甲 ， 加入適量老干媽辣椒醬和鹽 ， 翻炒片刻 ， 撒入蔥花即可 。紫蘇炒花甲 材料 花甲1斤 ， 青椒1 ， 紫蘇葉適量 ， 姜絲適量 ， 蒜末適量 ， 料酒適量 ， 鹽適量 ， 生油適量 ， 生抽適量 ， 老抽適量 ， 雞粉適量 做法
1.紫蘇葉洗凈；青椒洗凈后切小粒 。
2.花甲用淡鹽水浸泡1小時 ， 使其吐凈泥沙 。
3.水燒開后 ， 倒入花甲燙至開殼后撈起瀝干 。4.用清水沖洗去花甲內的淤泥 。
5.用適量鹽、料酒、生抽、老抽、雞粉調成醬汁 。
6.鍋內放少量油 ， 燒熱后加入姜絲和蒜末 ， 爆香后加入紫蘇葉炒軟 。
7.倒入花甲翻炒然后加入之前做好的醬汁 ， 蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
8.加入青椒粒炒勻即可上碟 。
蒜蓉炒花甲 材料 花甲1斤 ， 蒜頭5-6粒（切碎） ， 紅尖椒1個（切絲切圈都可） ， 鹽 ， 白糖 ， 蠔油 ， 白酒 ， 生抽 ， 生粉 做法
1、花甲洗凈先飛水 ， 撈出瀝干水備用 。
2、鍋熱放油 ， 倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香 ， 倒入飛過水的花甲一起兜炒數下 。
3、放少許白酒炒勻 ， 放鹽、白糖、少許蠔油調味 。
4、最后倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡煮滾就可上碟啦！

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