【水在不同負壓下的沸點】在一個大氣壓下,為100攝氏度 。在壓力低于1atm時,水的沸點就低于100攝氏度 。壓力為0.7 atm時,沸點為90攝氏度 。壓力為0.3atm時,沸點為70攝氏度 。壓力為0.1 atm時,沸點為40攝氏度 。沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象 。沸點是液體沸騰時候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度 。液體濃度越高，沸點越高 。不同液體的沸點是不同的 。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低 。
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