食材：螃蟹三個、蔥適量、米酒適量、鹽適量、辣椒適量、香姜適量、蒜適量 。
【水煮螃蟹怎么做】做法：
1、新鮮螃蟹浸泡半小時 并用刷子刷洗干凈；
2、燒開水加入姜片、蔥、米酒；
3、將螃蟹放入鍋中煮至蟹殼變紅；
4、蓋上鍋蓋，調至大火，再煮十分鐘；
5、在碗中放入辣椒、香姜、蒜蓉 、生抽、蔥花，制成醬料；
6、十分鐘后取出裝盤即可，食用時可蘸取適量醬料 。
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