【蛋糕油的作用】蛋糕油的主要用途有制作蛋糕和練習裱花 。用蛋糕油制作蛋糕則需要將制作蛋糕的配料放入攪拌器內，加入蛋糕油，加入面粉，每一步驟都需要攪拌一次大概五分鐘 。蛋糕油也可以用來練習裱花，用蛋糕油練習裱花可以反復使用，節省成本 。用蛋糕油練習裱花需要將蛋糕油等材料裝在盆里混合，攪勻、高速打發，當材料呈綿密狀態時再整理氣泡，整理氣泡完畢后如果有明顯紋路就意味著裱花材料制作好了，但這種蛋糕油制作成的裱花不能食用，只能練習裱花 。
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