【紅茶菌膜吃法】紅茶菌素有“海寶”的美名，紅茶菌應屬于營養飲料 。在已經完全培養好的紅茶菌的上表面會自然形成一層菌膜，覆蓋在最上層，這就是紅茶菌膜 。紅茶菌膜·是可以在食用紅茶菌的時候連同食用，不需要將紅茶菌膜與整體的紅茶菌分離再食用 。完全培養好的紅茶菌為了保持它的新鮮程度應當盡快食用，可以隨倒隨喝，最好不要放在冰箱里冷藏或者冷凍 。也可以依據每個人口味的不同，用涼開水沖泡，但記住切忌用冰凍的水沖泡 。至于加入多少分量涼開水，建議最好是以紅茶菌液兩倍分量的涼開水將其沖淡再飲之，使得菌液甜酸可口 。
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