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科學魅力

小知識

不知道哪位大哲學家說過， 世界上沒有兩片完全相同的葉子 。 地球上的植物種類幾十萬計， 種與種的葉子大不相同 。 但是拿來同一種植物的兩片葉子， 我們又一般能夠說出它們是同一種植物的 。

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科學魅力 探索葉子的奧秘
植物的葉子有哪些共同特點呢？葉子是植物的營養器官， 負責接受陽光的照射， 進行光合作用， 以供應植物體有機養料和能量 。 這決定了葉子的形態必然大都是片狀結構， 接受陽光嗎， 扁平形態， 受光面積才最大 。 要不怎么提到葉， 我們總說成葉片呢 。 其實植物的葉的組成， 除了葉片部分， 還有很重要的葉柄呢 。 假如沒有葉柄， 葉片如何著生在植物體上呢， 脫落時也要從葉柄基部脫落才行 。 一部分植物的葉還有仆從兼保衛-托葉相伴 。
也有些植物的葉子并非上述一樣 。 首先是非片狀結構的葉子， 例如松樹， 是針葉；柏樹， 鱗葉， 也扁平， 但很??；仙人掌， 刺狀；假葉樹， 鱗片狀 。 為什么會出現這些非片狀或非常態的葉子類型呢， 歸根結底是這些植物葉片的常規功能發生了變化或轉移 。 松樹的葉， 一般2針、3針或5針一束， 著生在一個不發育的短枝上；柏樹的許多鱗葉排在一組扁平的小枝上；仙人掌和假葉樹的葉雖非扁平， 但莖枝扁平 。 因為這些植物的光合作用功能已經被莖或者枝替代了 。 有的植物的葉片很肥厚， 例如景天、圓白菜， 為什么呢， 因為它們多承擔一個功能， 儲藏， 儲藏水分、營養等等 。
其次就是在植物葉的葉柄方面 。 葉片總要有一個與植物枝條相連的葉柄 。 只有一個葉片連在一個葉柄上， 這樣的葉叫單葉；有許多個小葉片都連在共同的葉軸或總葉柄上， 這樣的葉叫復葉， 有羽狀復葉和掌狀復葉之分 。 小葉位置又是復葉， 整個葉叫二回復葉 。 葉柄一般不是扁平的， 但是如果扁平葉柄又僅連著一片小葉， 例如柑橘， 那是單身復葉， 就象單身漢 。 托葉的形態也有很多， 圍繞莖的是托葉鞘 。 禾本科的植物， 葉鞘就是葉柄， 不過竹子例外 。
【科學魅力】植物的葉子一段時間后， 總是要脫落的， 落葉樹當年落光， 但常綠樹種的葉壽命要長， 幾年后才落 。 少數落葉樹種冬天葉片雖然枯黃， 但直到第二年新葉發出才落 。 如假死柴、多種橡樹等 。 只有一種植物終生只有兩片葉子、一百年不落， 這就是西南非洲沙漠的百歲蘭 。 但是有一些植物具有脫落性的小枝， 例如水杉、梭梭等， 有了這些小枝的脫落可以通過減少水分的蒸騰等方式， 更好地保證植物主體度過寒冷、干旱等不良季節 。 天冬草的情況又與上面的松樹相似 。
葉片著生在枝條上， 其正常功能是進行光合作用， 但是為了更多地接受陽光， 葉子在植物體上的著生方式-葉序是很講究的 。 有的互生， 有的對生， 有的輪生 。 仔細觀察每種植物， 盡管它們葉序不同， 所有植物葉片都能在受光面上互不遮擋， 鑲嵌排列（葉鑲嵌）， 以充分接受陽光 。

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