海鮮炒粉的用料鮮蝦8只蟹棒8條小蔥少許雞蛋二個(gè)蒜2片料酒1勺 南方細(xì)粉 二人量海鮮炒粉的做法
步驟1：蝦過水撈紅， 剝殼用蛋清調(diào)勻
步驟2：蔥切細(xì)段， 蟹棒撈熟切小段備用
步驟3：粉過開水撈出放入涼水浸泡， 備用！
步驟4：油爆熱下鍋快迅翻炒， 不能炒太久， 以免蝦過硬影響口感！
步驟5：加入蟹棒！小蔥！切記不宜過早放小蔥免的顏色不佳！
步驟6：放入已事先炒好的雞蛋碎
步驟7：放料酒出鍋
海鮮炒粉的烹飪技巧【海鮮炒粉的做法步驟】蝦要先用鹽腌三二分鐘
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