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幾款便宜實惠好吃的食譜

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幾款便宜實惠好吃的食譜



幾款便宜實惠好吃的食譜
幾款便宜實惠好吃的食譜
麻辣帶魚的做法
材料：帶魚 ， 姜鹽 ， 料酒 ， 花椒粉 ， 干紅辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 香醋 ， 白糖 ， 醬油 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 水淀粉 。
步驟：
1、把帶魚肚子里的黑膜清理干凈 ， 洗凈 ， 切段裝盤 。
2、加入姜片 ， 鹽 ， 料酒 ， 花椒粉腌2個小時 。
3、把腌好的帶魚放進鍋里煎至兩面金黃 。
【幾款便宜實惠好吃的食譜】4、帶魚拔到一邊 ， 加姜末 ， 干紅辣椒 ， 花椒 ， 八角煸香 ， 淋一小勺料酒 。
5、加醋 ， 白糖和醬油上色 ， 撒入胡椒粉和五香粉 ， 加一小碗清水 ， 蓋上蓋 ， 煮5、6分鐘左右 。
6、開蓋 ， 勾少許水淀粉 ， 收汁即可 。
魚香肉絲的做法
主料：水發冬筍 ， 豬里脊肉 ， 木耳 ， 紅椒 ， 泡椒 。
步驟：
1、豬里脊肉洗凈切絲 ， 加鹽 ， 料酒 ， 醬油 ， 淀粉 ， 胡椒粉 ， 和少許清水調勻腌10分鐘左右 。
2、冬筍 ， 黑木耳 ， 紅椒分別洗凈切絲備用 。
3、熱鍋上油 ， 油熱后倒入腌好的肉絲炒散至變色 ， 起鍋備用 。
4、鍋中余油再次燒熱 ， 下姜蒜末煸香 ， 倒入冬筍 ， 木耳煸炒 。 加一小把泡椒和少許泡椒水 ， 加紅椒略炒 。
倒入炒好的肉絲 ， 加入鹽 ， 醬油 ， 香醋 ， 糖 ， 和兩大勺番茄醬炒勻后起鍋即可 。
番茄蛋花湯的做法
主料：番茄 ， 雞蛋 ， 蔥花 。
步驟：
1、番茄洗凈切小塊 ， 雞蛋打散成蛋液 。
2、熱鍋上油 ， 下姜末熗鍋 ， 倒入番茄塊炒軟 。
3、加一碗清水 ， 大火燒開后再煮3分鐘左右 。
4、沖入蛋花略停頓幾秒 ， 待蛋花凝固后用筷子劃散 ， 加鹽 ， 胡椒粉調味 ， 撒上蔥花即可 。
PS：番茄蛋花湯是很普通的快手湯了 ， 一百個家庭有一百種做法 ， 只要你喜歡 ， 哪種都是對的 。
千張小白菜的做法
主料：千張 ， 小白菜 ， 蒜末 。
步驟：
1、小白菜洗凈瀝干水分 ， 千張切細絲備用 。
2、熱鍋上油 ， 油熱后下蒜末煸香 。
3、倒入千張略炒 ，
4、倒入小白菜 ， 加一勺豬油炒勻 ， 加鹽 ， 雞精調味即可 。
PS：炒青菜的時侯 ， 加勺豬油 ， 加點蒜末 ， 味道會好很多 。

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