蒸鍋煮粽子需要多長時(shí)間
【蒸鍋煮粽子需要多長時(shí)間】生粽子半小時(shí)，熟粽子2小時(shí) 。高壓鍋上汽15分鐘 。粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等 。粽子由來久遠(yuǎn)，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品 。古時(shí)候在北方稱為“角黍”，北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍” 。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類 。
自己包的粽子，如果要蒸，蒸多長時(shí)間呢？將生粽子煮熟，蒸鍋需要三個(gè)小時(shí)，高壓鍋需要兩個(gè)小時(shí) 。主料：糯米1500克輔料：豬肉餡200克，棗(干)200克，臘肉200克，蜜棗200克做法：1.新鮮的粽葉買回來洗凈2.粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗凈粽葉3.粽葉晾干，需把兩面都擦干4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可5.小棗蜜棗粽子：所需材料蜜棗、紅棗6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉 。鮮肉需要提前20分鐘加生抽腌制入味7.堿水臘肉粽子：準(zhǔn)備堿水2克，溶于水與糯米攪拌 。臘肉切丁備用8.包好的粽子等待上鍋9.三種口味的粽子，我分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以后，打小火2個(gè)小時(shí)；鮮肉與堿水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個(gè)小時(shí)
推薦閱讀
- 水煮干絲的做法
- 水煮豆腐皮做法
- 水煮過的肉怎樣做好吃
- 糙米和紅豆能一起煮嗎，糙米和白米飯可以一起煮嗎？
- 水煮大蝦用涼水還是熱水
- 水煮螃蟹肚子朝上還是朝下好
- 水煮木頭方法
- 干紅薯淀粉怎么做好吃，干米粉的正確煮法和交湯怎么做好吃？
- 水煮白菜減肥煮幾分鐘啊能放什么
- 為什么竹子用鹽水煮