炒海帶怎么做
用料：海帶絲250克、蒜2粒、杭椒1根、小米辣2根、植物油1勺、鹽1匙 。
1、海帶絲本身帶有很多鹽，用清水浸泡幾個小時 。
2、海帶絲放入鍋中煮5分鐘至熟后撈出瀝干水分 。
3、蒜切片，杭椒和小米辣切圈 。
4、鍋中熱油，放入蒜片和辣椒圈煸香 。
5、放入海帶絲和鹽，翻炒均勻即可 。
海帶，又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物質 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中 。
炒海帶絲怎么做好？【炒海帶怎么做，炒海帶絲怎么做好？】海帶焯水要兩分鐘 。具體做法如下： 主料：海帶絲100克 輔料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、鹽2克、雞粉2克、香油5克 第一步：蒜末備用，小米椒切段 。第二步：清水大火煮沸 。第三步：倒入海帶絲，焯水兩分鐘 。第四步：倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香 。第五步：倒入海帶絲，翻炒均勻 。第六步：倒入鹽、雞粉，翻炒均勻，倒入香油，翻炒均勻，完成 。
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