苦瓜能用冰箱儲(chǔ)存到冬天吃嗎
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1、洗凈，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯1分鐘，同時(shí)要不停地?cái)噭?。
2、撈出，迅速浸入冷水中冷卻，使瓜溫在短時(shí)間內(nèi)降至5～8℃ 。
3、撈出瀝干水分，迅速后放入冰箱內(nèi)速凍 。以菜體溫度達(dá)-18℃為宜，在速凍過(guò)程中應(yīng)翻動(dòng)2～3次，促進(jìn)冰晶形成和防止菜體間凍成坨 。
4、取出速凍好的苦瓜裝入食品袋中，封好口，放入冰箱冷凍室保存，可保存半年 。
苦瓜的季節(jié)從幾月開(kāi)始？【苦瓜的季節(jié)從幾月開(kāi)始，苦瓜能用冰箱儲(chǔ)存到冬天吃嗎】苦瓜春季播種，夏秋季成長(zhǎng)成熟； 北方苦瓜3月下旬至4月上旬于溫室或大棚播種育苗，5月初定植，長(zhǎng)江流域3月中旬播種，4月中旬定植，華南地區(qū)春季栽培1至3月播種，夏季栽培4至5月播種，秋季7至8月播種 。
如采用保護(hù)設(shè)施，冬季也能栽培 ?？喙弦崆安シN育苗，經(jīng)采用電熱溫床或土溫床育苗，在播種前可以對(duì)種子進(jìn)行浸泡處理，為促進(jìn)苦瓜發(fā)芽出苗，可預(yù)先夾破苦瓜種殼； 夾破的種子浸泡時(shí)間要短，在2個(gè)小時(shí)就可可以了，為夾破的需要10小時(shí)左右 。然后晾干播種 。注意夾破種子的時(shí)候不要夾傷種仁 。
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