雪花酥的用料餅干100g開心果30g杏仁30g花生30g蔓越莓干60g黃油60g棉花糖250g奶粉50g雪花酥的做法【雪花酥的做法步驟】
步驟1：100g餅干、30g開心果、30g杏仁、30g花生和60g蔓越莓干混合均勻 ， 備用 。
步驟2：60g黃油切塊放入不粘鍋 ， 小火溶化 。
步驟3：待黃油完全溶化后 ， 加250g棉花糖 ， 小火攪拌至完全融化的狀態 。
步驟4：倒入50g奶粉繼續拌勻 。
步驟5：再倒入混合好的堅果水果干和餅干 ， 混合均勻 。
步驟6：模具鋪上油紙撒一層薄薄奶粉 ， 趁熱將雪花酥倒入模具中 ， 再撒上適量奶粉 ， 用手壓平至均勻 。
步驟7：放涼后取出 ， 將其反面倒在案板上 ， 油紙去掉 ， 用刀切成塊狀 。
雪花酥的烹飪技巧
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