【做窩窩頭要放酵母嗎】做窩窩頭絕大多數(shù)的情況下要放酵母 ， 直接放酵母的方式最為簡便 ， 因為現(xiàn)在很少有人使用老酵母了 ?，F(xiàn)在市面上酵母買起來非常的方便 ， 使用起來也很方便 ， 在揉面的過程中 ， 可以直接把酵母加到面粉里面 ， 然后放到比較溫暖的地方 ， 面團就可以發(fā)酵了 ， 所以大多數(shù)人還是會放酵母來做窩窩頭 。也有一部分人使用傳統(tǒng)的方法做窩窩頭 ， 會使用老酵母 ， 尤其是在早年的時候 ， 因為沒有鮮酵母 ， 以前的人會把上一次做窩窩頭時候的面留下來一塊兒 ， 下次再做窩窩頭的時候 ， 就可以把之前的一塊面和其他的面粉揉到一起 。
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