8.到時(shí)間后，再把豬蹄撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻、繼續(xù)烤制5分鐘，到時(shí)間后，外皮筋道有嚼勁，里面軟爛香嫩，色香味俱全的烤豬蹄就做好了 。
小貼士：豬蹄初加工，用火烤制豬蹄表面，這一步不能少，好處是：去異味、去毛、殺菌、皮的口感好 。清洗后焯下水，能更好地去除異味 。煮豬蹄時(shí)，要用小火煮制 。
辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻的量，按個(gè)人口味放 。
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