粵菜，粵菜 。
配料：雞肉、黑木耳、生姜、香菜、蔥、辣椒、料酒、香油 。
1.生姜切絲備用，歐芹切段，洋蔥切段，木耳撕成兩半備用 。
2.倒入雞肉、姜、蔥、胡椒粉、料酒和鹽，抓勻腌制30分鐘 。
3.將黑木耳和腌制好的雞肉放入盤中，放入蒸鍋中大火蒸熟 。
【蒸雞在哪里？】4.取出，撒上香油，加入香菜 。
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