【巴沙魚柳寶寶能吃嗎】巴沙魚柳即巴沙魚的肉 。巴沙魚是脊索動物門輻鰭魚綱鯰形目鯰科的一種，是東南亞國家湄公河、湄南河流域重點養(yǎng)殖的淡水魚類品種之一，又稱為多利魚 。巴沙魚柳肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美，刺少或基本不含魚刺，易于烹食，比較適合老人和小孩食用 。巴沙魚肉營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、礦物質(zhì)如鈣等，但又缺乏蛋白質(zhì)，因此又有說法稱巴沙魚缺乏營養(yǎng)學(xué)價值 。若是老年人和小孩兒食用，口味應(yīng)清淡一些，因此巴沙魚柳可以做清蒸、煲湯、熬粥、香煎食用 。
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