1. 首頁 > 云知道 > >

缺鋅會導致老年人食欲不振

小知識


缺鋅會導致老年人食欲不振



缺鋅會導致老年人食欲不振
如果老年人經常出現食欲不振或吃任何東西都食之無味 ， 就要考慮補鋅了 。 那么 ， 一起來看看老年人缺鋅的一些癥狀表現 ， 以及怎樣糾正老人食欲不振問題？
鋅參與了口腔唾液蛋白——味覺素組成 ， 所以缺鋅會影響到味覺；鋅與很多重要的生命物質的合成密切相關 ， 能影響細胞的生長過程 ， 老年人缺鋅會使身體功能出現諸多障礙 ， 表現最明顯的就是常常感到味覺異常 ， 吃東西不香 ， 其原因除了舌頭上味蕾數目減少和牙齒缺損影響咀嚼外 ， 鋅的缺乏也是重要原因 。
老年人缺鋅常見的一些癥狀如食欲不振 ， 味覺減退 ， 皮膚、黏膜的潰瘍不易愈合 ， 其適應能力下降等都和缺鋅有一定關系 ， 補鋅往往可使這些癥狀得到改善 。
怎樣才能糾正老年人缺鋅引起的食欲不振呢？
如果發現老年人食欲明顯減退 ， 在排除其他原因的情況下首先要測定發鋅和血鋅 ， 以便確定是否因缺鋅而引起厭食 ， 如果是缺鋅 ， 老年人就要糾正偏食和挑食的習慣 ， 多吃些含鋅的食物 ， 預防老年人缺鋅的最好方法是食物多樣化 ， 葷素搭配 ， 注意平衡膳食 ， 一般情況下 ， 動物性食物含鋅量較高 ， 較易被人體吸收利用 。
如牛肉 ， 豬肉每千克含鋅高達20~60毫克 ， 魚類和海產品的含鋅量也很高 ， 特別是牡蠣 ， 每千克含鋅量達100毫克以上 ， 其含鋅量是普通食品的5倍以上；補鋅的最好辦法是多食用動物的眼睛和睪丸 。
水果一般含鋅較少 。 此外 ， 食物越精制 ， 烹調過程越復雜 ， 鋅的丟失就越嚴重 ， 除了補充含鋅量較多的食品外 ， 還可在醫生指導下口服含鋅藥物 。
對于那些有明顯缺鋅癥狀 ， 或是患有慢性病 ， 或是手術后的老年人 ， 則應當服用鋅制劑或含鋅的強化食品 ， 但以小劑量、間歇服用為宜 。 當然補鋅也要適量 ， 不可把鋅當成營養藥長期服用 ， 否則有害無益 ， 因為體內鋅含量過高會減弱人體免疫鐵的吸收 ， 使膽固醇代謝紊亂 。
補鋅的食物有哪些？
其實 ， 從食物中補鋅是不麻煩的 ， 根據化驗 ， 動物性食物含鋅是比較普遍的 ， 每100克的動物性食物大約含有鋅3-5毫克 。 食物中 ， 瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃都是含鋅比較豐富的食物 ， 而牡蠣是含鋅最高的食物 。 植物性的食物含鋅是比較少的 ， 植物性食物中含鋅的食物有：豆類、蘿卜、大白菜、花生、小米等 ， 這些植物性食物含鋅是相對比較高的 。 所以 ， 缺鋅的人可以從膳食搭配中攝取 。
【缺鋅會導致老年人食欲不振】對于從食物中攝取較少的人來說 ， 可以服用一些補鋅的保健品 ， 比如常見的葡萄糖酸鋅口服液 。 服用補鋅產品一定要切記在醫生的指導下服用 ， 不要盲目的補鋅 ， 不要長期的服用 。 因為長期服用補鋅產品對身體的健康也是有影響的 。

    推薦閱讀