【麥芽酚焦香與純香區別】乙基麥芽酚屬于安全無毒、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑，用于增效煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等香味 。可改善食品香味、增強效果，例如增加甜食甜度 。乙基麥芽酚分純香型、淡焦香型、增強焦香型，純香型的水果香味較為突出，作用于水果、涼果制品、各種飲料、酒類、乳制品、面包糕點、醬油、中成藥、化妝品、香料 。焦香型具濃醇焦糖香味，適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調味品、糖果、餅干、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果、蜜餞、飼料 。
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