水的生理功能強弱即是“死水”和“活水”區(qū)別 。干凈水、安全水主要強調水的“解渴”作用及水的“安全” ， 而健康水更上一層樓 ， 在“解渴”作用及水的“安全”基礎上 ， 更強調水的“健康”及生理功能（即水的活性） 。
作為健康水的完整科學概念應該具備以下七個標準：
1.不含對人體有毒、有害及有異味的物質；
2.水硬度適中；
3.人體所需礦物質含量適中（其中鈣含量≥8mg/l）；
4.pH值呈中性及微堿性；
5.水中溶解氧及二氧化碳含量適中；
6.水分子團小（水的活性指標之一）；
【世界飲用水七大標準是什么】7.水的生理功能（滲透力、溶解力、代謝力等）強 。
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