十五種補腦食物最適合教師吃
教師經(jīng)常過度用腦 ， 使得很多教師到老年就容易記憶力減退、精神萎靡 。 感謝教師最好的方式就是送老師一些補腦的食物 。 下面小編推薦十五種適合教師吃的補腦的食物 。
1、菜花、西蘭花
大腦記憶能力取決于腦細胞間建立了多少新“通道” 。 腦細胞興奮度越高 ， 建立的“通道”就越多 。 大腦中有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)負責(zé)腦細胞的興奮度 。 它常見于卷心菜、西蘭花和菜花中 。 所以教師應(yīng)該多吃菜花和西蘭花 。
2、海帶
海帶不但容易取得、購買 ， 營養(yǎng)成分更是豐富 ， 除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外 ， 當中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸 ， 以及DHA、EPA含量更是豐富 ， 適量食用對教師的好處多多 。
【十五種補腦食物最適合教師吃】3、香蕉
營養(yǎng)價值豐富的香蕉 ， 除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分 ， 能迅速補充教師所需的能量、提升體力 ， 預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外 ， 香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀 ， 不僅能平衡身體的鈉離子過高問題 ， 更有促進人體細胞及組織生長的作用 。
4、魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一 。 在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂 ， 是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源 ， 可增強教師的記憶、思維和分析能力 ， 并能控制腦細胞的退化 ， 延緩衰老 。 魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源 ， 特別是含有大量的不飽和脂肪酸—3脂肪酸 ， 對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要 。
5、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸 ， 被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品 ， 希望用腦過度的教師一定要食用 。 每日2～3個核桃為宜 ， 持之以恒 ， 方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用 。 但不能過食 ， 過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況 。
6、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源 ， 這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng) 。
7、雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份 ， 是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養(yǎng)素 ， 而蛋白質(zhì)更是制造細胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素；至于卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用 。 另外 ， 存在于蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分 ， 更是合成腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙酰膽鹼的重要原料 ， 而乙酰膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發(fā)育、增強學(xué)習(xí)力的重要關(guān)鍵 。 因此 ， 教師適度食用雞蛋 ， 有助提升腦部神經(jīng)傳導(dǎo)速率 ， 讓人體訊息接收更快速、增加反應(yīng)力 ， 使思緒更清晰 ， 降低失智發(fā)生風(fēng)險 。
8、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源 ， 南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜 ， 而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素 。 中醫(yī)認為 ， 南瓜性味甘平 ， 有清心醒腦的功能 ， 可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥 。 因此 ， 神經(jīng)衰弱、記憶力減退的教師 ， 將南瓜做菜食用 ， 每日1次 ， 療程不限 ， 有較好的治療效果 。
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