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農村里的老人說黃花菜芯不能吃，沒說出個大概意思，是真的嗎( 二 )

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所以 ， 我們在吃這個黃花菜時 ， 還是盡量不吃這個花蕊 。在吃之前 ， 放在水里焯可以有效去除生物堿 。另外干的黃花菜也比新鮮的要好 ， 因為在烘干過程中 ， 也是可以破壞這些生物堿的 。

農村里的老人說黃花菜芯不能吃，沒說出個大概意思，是真的嗎


最后：綜上 ， 農村老人雖然說不出具體因為什么不能吃 ， 但他們所說 ， 都是經驗 。所以這些農村老話有時候并不能粗暴歸類到落后一類 。對于這個黃花菜 ， 并不是說不能吃了 ， 而在需要注意 ， 并且了解它的本身所含物質 ， 最后不要現吃新鮮的 ， 如果是新鮮的 ， 建議先焯水 。
我是黑嫂 ， 一個普通的農村婦女 。很高興為您解答問題 ， 再見！

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