炒魚片怎么做好吃
炒魚片做法
1、準備材料：菜椒80克、魚片100克、生抽6克、鹽2克、料酒5克 。
2、魚片清洗干凈 。
【炒魚片怎么做好吃，大鍋炒魚片怎么做好吃？】3、加入料酒、五香粉 。
4、抓勻腌半小時 。
5、菜椒切小塊 。
6、鍋里加入油和腌好的魚片 。
7、快速炒至變色后裝盤 。
8、鍋里重新加入菜椒 。
9、不停的翻炒至菜椒七成熟 。
10、然后加入炒過的魚片，翻炒均勻 。
11、加入生抽、鹽，再次翻炒一會 。
12、出鍋前加入雞精，裝盤即可 。
大鍋炒魚片怎么做好吃？1.
魚肉解凍后清洗干凈,瀝凈水分,再切成片 。
2.
準備好配料:花椒粒、蔥花、姜片、小米椒段和芹菜片 。
3.
黑木耳提前用溫水泡發,洗去泥沙備用 。
4.
魚片加入適量的鹽、料酒、生抽、蛋清、淀粉、黑胡椒粉和雞精,抓勻腌漬10分鐘 。
5/7
鍋中放入適量的油，加入芹菜和木耳，調入適量的醋、白糖和鹽，大火翻炒均勻后，盛出來備用 。
6/7
鍋中倒入適量的油，加入花椒粒、蔥花、姜片和小米椒，炒至出香味 。
7/7
滑入腌好的魚片，大火輕輕地翻炒，以防魚片碎掉，炒至魚肉發白，再倒入炒好的木耳和芹菜翻炒均勻即可出鍋 。
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