【二荊條和線椒的區別】二荊條和線椒的區別在于線椒比二荊條要辣很多，二荊條主要產自成都附近，是制作豆瓣醬的主要原材料之一，線椒成熟后表面會有不規則的凹凸紋路，曬干后表皮會皺縮，多產自于西北地區，辣度非常的強，常常用在辣椒紅油火鍋或者串串底料，匡老五辣業的線椒，顏色非常的鮮艷，辣性溫和，大小均勻，干的線椒皮起皺，果實小的跟線一樣，口感綿軟，主要是用在調料，二荊條也可以用于火鍋底料，只是辣度沒有線椒那么強，令人又是恨又是喜歡，辣的很過癮 。
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