【什么是米糕什么是千人糕】米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎 。而千人糕是指一塊平常的米粉，經過很多很多人的捶打，而制作成的米糕 。
米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統小吃食品之一 。漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼 。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行 。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程 。
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