吃反季節(jié)果蔬好嗎？
吃反季節(jié)果蔬好嗎？
“反季節(jié)果蔬”越來越容易吃到， 只是味道差了些 。 很多“國醫(yī)大師”級別的中醫(yī)不吃或者很少吃“反季節(jié)果蔬”， 因為反季節(jié)之舉違背了“天人相應(yīng)”、“順其自然”的中醫(yī)古訓(xùn) 。
現(xiàn)在的西紅柿沒有小時候吃的味道， 這和大棚的栽種方式有關(guān)， 27℃左右條件下生長成熟的西紅柿的果糖和蔗糖含量， 要顯著高于其他溫度下生長的同類指標， 一般成熟期要在20℃以上才能更好地積累香氣物質(zhì)， 顯然， 冬天的大棚不可能滿足如此需求 。 再比如黃瓜， 延長光照時間， 黃瓜中的維生素C和蛋白質(zhì)含量才會增加， 味道和營養(yǎng)才會更好， 好在“反季節(jié)栽種”的黃瓜， 維生素的降低只有10% 。
中醫(yī)不推薦吃“反季節(jié)果蔬”， 是由于蔬菜水果的屬性問題 。 夏天的應(yīng)季果蔬如黃瓜、西瓜性質(zhì)多是寒涼的， 在秋冬或者初春， 因為過食黃瓜而引起頑固性腹瀉直至營養(yǎng)障礙的病例很多， 甚至留下不可治愈后遺癥， 這些都和背離了中醫(yī)養(yǎng)生的主旨有關(guān) 。
【吃反季節(jié)果蔬好嗎？】很多人吃中藥的時候都會被中醫(yī)囑咐忌寒涼、忌辛辣、忌油膩等等 。 這種忌口針對的不是服藥， 而是病人的疾病狀態(tài)或者是體質(zhì) 。 無論是“反季節(jié)果蔬”， 還是忌口， 看似是醫(yī)學(xué)的講究， 其實提醒的是一種生活方式 。 中醫(yī)就是中國人的生活方式， 它是通過生活細節(jié)的改變來改善健康， 保養(yǎng)生命的 。 我們總說的“養(yǎng)生”， 其實是個簡稱， 它的全稱不是“保養(yǎng)生命”， 而是“培養(yǎng)健康的生活方式” 。
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