步驟1
準(zhǔn)備食材：糯米粉100克、澄面20克、清水80克、白糖30克、植物油15克、薄荷糖漿15克 。
步驟2
取一部分糯米粉倒入碗中 ， 再混入一部分澄面 ， 加入植物油、白糖 ， 加入清水 ， 用刮刀翻拌均勻 ， 揉成面團(tuán) 。
步驟3
取1/3面團(tuán) ， 加入薄荷糖漿 ， 再根據(jù)面團(tuán)的干濕程度加入適量糯米粉 ， 并揉成團(tuán) 。
【薄荷葉怎么吃 薄荷葉的做法】步驟4
把兩個(gè)面團(tuán)分別放入鋪有保鮮膜的蒸鍋中 ， 用中火蒸15分鐘左右 。
步驟5
取出兩個(gè)面團(tuán) ， 稍稍放涼 ， 在上下墊上保鮮膜 ， 分別搟成薄片 。
步驟6
撕掉兩個(gè)面團(tuán)的保鮮膜 ， 薄荷面團(tuán)鋪到白面團(tuán)上面 ， 并用刀切掉多余部分 ， 鋪在保鮮膜上 ， 裹成卷 。
步驟7
最后用刀沾水 ， 將面團(tuán)切成小片 。
步驟8
裝盤即食 。
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