貓耳朵怎么炒好吃
1、莜面中倒入熱水，將面攪成絮狀 。
2、將面和成面團 。
3、取一小塊面劑子，在壽司簾上輕輕推成貓耳朵 。
4、在鍋中蒸大約5~7分鐘，蒸熟后放一邊晾涼 。
【貓耳朵怎么炒好吃，貓耳朵面湯怎么做？】
5、晾涼的貓耳朵，用手撕開備用 。
6、洋蔥、胡蘿卜、青椒、火腿分別切成丁 。
7、鍋中放入適量油，放入蔥姜蒜末和五香粉爆香，然后放入菜丁煸炒，待菜丁斷生后倒入2小勺老抽 。
8、放入貓耳朵翻炒均勻即可出鍋 。
貓耳朵面湯怎么做？用料 面粉 300克 植物油 適量 水 適量 鹽 適量 西紅柿? 2個 豬肉餡 肥瘦混合 100g 左右 新鮮油菜 。適量 姜 適量 生抽 適量 貓耳朵湯面?的做法 1. 面粉加水，揉的勁道一點 2. 揉好以后，用手在面板上按平，切成兩指寬的條狀 3. 拿一條出來搓成一指圓，用大拇指揪一小塊搓一下 4. 熱鍋冷油 加生姜，炒一小會再加入肉末，放入鹽，生抽 。變色后放入西紅柿油菜，炒出味兒，盛出來 5. 鍋中加水，啥開后加入貓耳朵，貓耳朵飄上來以后就可以加入步驟4，煮一會就好啦
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