【和面面里有疙瘩咋辦】饅頭是生活中很常見的食物，很多人都會選擇在家里制作饅頭，因?yàn)檫@樣比在外面買要實(shí)惠很多 。但是很多人都很好奇在制作時(shí)和面面里有疙瘩咋辦呢？其實(shí)在和面的時(shí)候，可以同時(shí)加入一些鹽，然后混合在一起攪拌，這樣面里就不會有疙瘩了 。而且和起面來也比較順手省力，蒸出的饅頭也很香 。其實(shí)和好面之后再醒一下，然后再揉，而且揉的越均勻就會越好，揉好的饅頭冷水下鍋蒸大概20分鐘的樣子就會被蒸熟 。在蒸饅頭的過程中需要注意的是，全程都需要使用大火，只要是饅頭的表面不粘手，就說明饅頭熟了 。
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