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哪些水果可以泡果酒

1、葡萄、櫻桃、李子、櫻桃、楊梅、蘋果等。
2、選擇新鮮紫紅色的葡萄，用鹽水浸泡半個小時，用清水沖洗一次，佩戴手套將葡萄捏碎放置廣口容器中，加入1/5的冰糖，裝至8分滿，密封保存在陰涼的環(huán)境中，等一周左右用過濾網(wǎng)過濾后便可飲用。
3、櫻桃放置鹽水中浸泡后用水沖洗，瀝干水分后裝入容器中，加入5分之1的冰糖或是白砂糖，再倒入適量的白酒密封存放在陰涼的環(huán)境中，大概一周左右的時間可過濾飲用。
4、選擇成熟的李子用清水沖洗，瀝干水分，在外皮表面劃出十字口形狀，裝入容器中，加入白糖裝至8分滿，之后將瓶口密封起來，存放至陰涼的環(huán)境中，等3個月的時間飲用最佳。
哪些水果可以釀酒？你最喜歡哪些水果酒？你好，我是吃癡的太二，很高興可以為你解答問題。
首先回答你的第一個問題：哪些水果可以釀酒？基本常見的大多數(shù)水果都是可以用來釀酒的，比如眾所周知的有：葡萄、蘋果、桃花、青梅、山楂等等，我可以提供給您幾種水果酒的釀制方法，已備您像釀果酒的時候用。
1.葡萄酒（最常見，也最普遍的果酒）
準備的材料：新鮮葡萄、白砂糖、可密封玻璃容器、過濾袋
（1）把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，注意不要傷到果皮；
（2）將玻璃容器用熱水洗凈消毒后晾干；
（3）將新鮮的葡萄沖洗干凈，除去破皮和脫落的葡萄，晾干（切記不要搓洗）；
【哪些水果可以泡果酒，哪些水果可以釀酒？你最喜歡哪些水果酒？】（4）用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝入玻璃容器內(nèi)，裝至7分滿，太多的話在發(fā)酵過程中會溢出，太多的話，在釀的過程中會產(chǎn)生氣體，引起爆炸，發(fā)生危險；
（5）放入適量白糖，攪拌均勻。葡萄：白糖比例為10：3（不喜歡太甜的人可以稍微加少一點）蓋上蓋子，不用蓋太緊，因為葡萄酒發(fā)酵時會產(chǎn)生二氧化碳；
（6）20天后，將發(fā)酵葡萄酒中的果渣用消毒后的過濾袋濾出，將濾出來的酒密封再繼續(xù)發(fā)酵15-30天，美味的葡萄酒就釀好了。

2.桑葚酒（養(yǎng)生果酒，有些地方的人特別愛喝）
需要準備的材料：準備新鮮完整的紫色桑葚、干凈無油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒（可用白酒）、枸杞（可有可無無）
（1）桑葚用冷開水泡洗干凈，然后去掉果柄，放在陰涼處晾去水份。
（2）將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈，倒扣晾干后放進桑葚，再放一層冰糖，也可以加入適量枸杞。
（3）一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或米酒。
（4）放在陰涼處密封保存，3個月后即可過濾飲用。

3.蘋果酒（蘋果一年四季都有，這是一款不受季節(jié)限制的果酒）
需要準備的材料：蘋果、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
（1）將蘋果洗凈后晾干表面水分，去核切成片狀；
（2）將密封玻璃瓶用熱水洗凈，倒扣晾干；
（3）將蘋果和冰糖按一層蘋果一層冰糖放入玻璃罐內(nèi)，倒入白酒密封，貼上日期；
（4）放在陰涼處，3個月后即可過濾食用