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咸鴨蛋里面發(fā)黑能吃嗎

云知道咸鴨蛋

咸鴨蛋里面發(fā)黑能吃嗎

咸鴨蛋里面發(fā)黑能吃嗎


不可以，蛋黃變黑表明鴨蛋已經(jīng)開始變質(zhì)，變質(zhì)后營養(yǎng)開始流失，而且鴨蛋的口味變差，所以不可以食用 。
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜 。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋” 。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人 。
腌制咸鴨蛋時鹽放少了，里面的蛋黃變黑了，這樣的蛋還能吃嗎？為了身體健康最好不要食用 。
鴨蛋有了異味、蛋黃變黑，說明性質(zhì)發(fā)生了變化，最好不要進食，避免出現(xiàn)身體的不適 。
意見建議：進食變質(zhì)的鴨蛋，常會出現(xiàn)的不良反應(yīng)有惡心、腹痛、腹瀉等，有的影響到神經(jīng)系統(tǒng)，還會出現(xiàn)頭暈、嗜睡等 。
如身體出現(xiàn)不適，請及時就醫(yī) 。
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