“麻屋子 ， 紅帳子 ， 里面住著個白胖子” ， 指的就是花生 ， 花生外殼凹凸不平 ， 紅衣包裹下是飽滿的果實 。 因為花生具有延年益壽的健康功效 ， 所以花生又被稱作“長生果” 。 那么 ， 人長時間吃花生 ， 對身體有什么作用？哪些人不宜多吃花生？下面和一起來看看吧 。
人長時間吃花生 ， 對身體有什么作用？
傳統中醫認為 ， 花生煮熟性平 ， 炒熟性溫 ， 具有潤肺、化痰并下氣、和胃、滑腸、生乳等諸多功效 ， 可治咳嗽痰多、營養不良、產后缺乳等癥 ， 對聲音嘶啞、慢性腎炎、腹水等疾病也有一定的輔助治療作用 。 現代研究表明 ， 花生中的脂肪含量非常高 ， 高達45％～50％ ， 其中不飽和脂肪酸占80％左右 。 此外 ， 花生富含蛋白質 ， 還含有鈣、磷、核黃素、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等 。
1）花生富含的有益脂肪、膳食纖維、多種維生素、微量元素 ， 可以促進人體生長發育 ， 延緩體內細胞和器官的衰老 ， 有利于保持心臟健康 ， 甚至因為可以帶來飽腹感從而控制食欲 。
2）花生中的蛋白質含有人體八種必需氨基酸 。 其中最重要的賴氨酸含量比小米、玉米高3～8倍 。 有科學研究證明 ， 賴氨酸對兒童生長發育、智力的提高有一定的功效 。 此外 ， 花生蛋白還有一定量的天門冬氨酸、谷氨酸和兒茶素 ， 有促進腦細胞發育和增強記憶力等功效 。
3）花生含有較多的不飽和脂肪酸 ， 可使人體肝臟中的膽固醇分解為膽汁酸 ， 降低膽固醇的含量 ， 對防止中老年動脈粥樣硬化和冠心病有一定的效果 。
4）花生紅衣可抑制纖維素蛋白的溶解 ， 促進血小板新生、加強毛細血管的收縮等功效 。
哪些人不宜多吃花生？
1）脾弱便溏的患者：腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者吃了花生后 ， 會引起腹瀉加重 ， 不利于康復 。
2）有跌打淤腫的患者：跌打損傷、血脈瘀滯者吃了大量花生后 ， 可能導致血瘀不散 ， 加重瘀腫 。
3）內熱上火的患者：患有舌炎、口舌潰瘍、口腔炎、唇皰疹、鼻出血等內熱上火者吃了大量花生后會加重火氣 。
4）有腎病的患者：花生中富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等 ， 多吃會增加腎臟的負擔 ， 從而導致病情加重 。
5）切除膽囊的患者：花生中的脂肪需大量膽汁去消化 。 膽囊切除后 ， 貯存膽汁的功能喪失 ， 如果再吃較多花生可能會導致消化不良 。
總之 ， 花生雖好 ， 并不是百無禁忌 ， 有脾弱便溏的患者、有跌打淤腫的患者、內熱上火的患者、有腎病的患者、切除膽囊的患者等人群不宜多吃 。
食療偏方
中醫認為花生性平 ， 味甘;入脾、肺經； 。 對多種營養不良等病癥有食療作用 。 下面介紹幾則簡便食療偏方 。
花生杏泥
花生、甜杏仁各15克 ， 蜂蜜適量 。 將花生、甜杏仁搗爛成泥狀 。 服法：每次取10克 ， 加蜂蜜 ， 開水沖服 。 早飯前 ， 晚飯后食用 。 可增強潤肺止咳之力 。 適用于久咳氣短、干咳少痰者 。
花生紅棗
花生120克 ， 大棗30克 ， 加水煎服 。 亦可嚼食花生 ， 用大棗煎湯送服 。 臨床經驗證實 ， 花生與大棗配用能補脾益血、止血 。 對脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效 。
