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三伏高溫天

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三伏高溫天



三伏高溫天 西瓜如何挑
入伏后 ， 各種高溫不適紛紛來襲 ， 讓我們對西瓜這種美味水果越來越鐘愛了 ， 不過 ， 想吃到健康 ， 安全還美味的西瓜我們就一定要學會如何挑選才能得到 ， 今天我們就分享想關的知識給大家 。
常言道 ， 西瓜是天然白虎湯 ， 解暑作用最強 ， 夏季幾乎家家不離開它 。 每100克可食部西瓜約含有25千卡能量 ， 西瓜不含脂肪和膽固醇 ， 除含糖和水分(西瓜90%以上為水分)外 ， 還含有人體所需的多種營養成分 ， 如維生素C、維生素B族和礦物質 ， 以及抗氧化成分番茄紅素 。
六步買瓜法
一看外觀：挑選對稱的西瓜 ， 這種瓜質量好 。 不要選擇畸形瓜 。
二看瓜皮：瓜皮光滑 ， 有光澤 ， 硬而有彈性 ， 在側面摸有棱 ， 有明顯波浪感 ， 瓜紋理較寬 。 無光、發軟的瓜皮 ， 可能是由于放置時間過長導致失水所致 。
三看瓜把：成熟西瓜采摘的瓜把長而新鮮 ， 由粗到細 ， 上面的絨毛少而稀疏 。 瓜把干癟或短小 ， 說明放置時間較長時間 。
四看瓜臍：瓜臍相對小而凹陷 ， 按起來有彈性 ， 說明成熟度較好 。 如果凹陷很大 ， 說明瓜可能熟過了 。
五要掂：同樣大小的瓜 ， 放在手里掂一下 ， 較重的瓜為好西瓜 。
六要拍：一手托住西瓜底部 ， 一手在上面拍一下 ， 如果下面的手有震動感 ， 說明是沙瓤西瓜 。
另外 ， 冰箱存放西瓜不要超過4個小時 。 西瓜的甜味主要來自果糖 ， 果糖喜歡涼 ， 溫度越低甜度越大 。 所以有人說西瓜冰一下好吃 。 西瓜在冰箱中存放3~4個小時口感最好 。 如果打開的西瓜在冰箱中存放時間過長 ， 容易滋生細菌 。
【三伏高溫天】西瓜雖然能夠有防暑降溫作用的 ， 但是 ， 食材的特性讓它并不是適合所有的朋友們食用的 ， 所以 ， 在食用前 ， 大家也需要根據自己的健康狀況來選擇 。

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