4、鍋中加入清水 ， 以大火煮沸；
5、再把雪梨、白木耳、南杏、北杏、紅棗及排骨放入 ， 用大火煮滾；
6、湯滾沸后 ， 再轉小火 ， 慢煮2至3小時；
【梨被稱它為天然礦泉水】7、熄火 ， 加入鹽和花雕酒 ， 拌勻 ， 即可享用 。
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