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水果做熟了吃( 二 )

小知識


水果做熟了吃



炒紅果
功效：對治療肥胖癥、腹脹腹痛 ， 內積不消 ， 小兒脾虛久瀉均有一定的療效
食材：山楂300g、冰糖100g、鹽1g
2)把新鮮山楂泡泡洗凈；
3)先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下 ， 然后拔出；
4)在紅果的另一端 ， 用同樣的方法把筆帽擰進去 ， 紅果核就能被筆帽完整的捅出來了 ， 這個方法很方便 ， 也可以保持紅果的完整；
5)干凈的鍋中 ， 放清水 ， 倒入一點鹽；
6)把處理好的山楂一起放入；
7)開大火煮；
8)鍋里水滾后 ， 撇去浮沫 ， 轉中火蓋上蓋子 ， 煮三四分鐘至水漸少；
9)開蓋 ， 倒入冰糖；
10)中火不斷翻動幾分鐘 ， 至鍋中水份變少即可出鍋 。 完全涼透后 ， 可裝瓶再淋點蜂蜜 ， 放入冰箱冷藏后吃 ， 更具風味 。
水果做熟了吃



蒸紅棗
功效：紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分 。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅 。 并且干棗皮十分硬 ， 并不適合脾胃虛弱的人吃 ， 鮮棗更不宜多吃 。 蒸棗更容易消費 ， 十分適合脾胃虛弱的人 。
食材：大棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋一個 。
做法：
1）將紅棗對半切開 ， 山藥切丁；
【水果做熟了吃】2）枸杞洗凈備用 ， 雞蛋打碎；
3）將紅棗、山藥、蜂蜜、枸杞混合 ， 加入涼水隔著蒸；
4）慢火蒸20分鐘即可食用 。
水果做熟了吃



柚子蒸著吃
功效：柚 子具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效 ， 能促進食欲、治療消化不良等癥 ， 理氣散結 。 柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質 ， 這些可降低血液循環的粘稠度 ， 減少血栓的形成 ， 有效預防中老年人中風的發生 。 所以加柚子皮一起蒸著吃 ， 才是最好的吃法 。 蒸著吃的袖子還是減肥良品哦~
食材：有著適量、蜜糖適量
做法：
1）將柚子自頂部平削（不要丟掉）；
2）挖去果肉 ， 柚子皮最好是完整的 ， 去籽留用；
3）把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中；
4）隔水蒸15-20分鐘 ， 即可出鍋食用（另外柚子皮一定要用鹽仔細搓洗 ， 去蠟） 。

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