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什么樣的山楂好吃？怎樣選購酸甜的山楂

小知識

山楂有重要的藥用價值 ， 自古以來 ， 就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥 。 但是 ， 山楂味酸 ， 想買偏甜一點的還真是門學問 。 要挑選酸甜可口的山楂可以從以下5個方法來看 。

什么樣的山楂好吃？怎樣選購酸甜的山楂


什么樣的山楂好吃？怎樣選購酸甜的山楂
怎樣選購酸甜的山楂
1、形
【什么樣的山楂好吃？怎樣選購酸甜的山楂】山楂扁圓的偏酸 ， 近似正圓則偏甜 。
2、果點
山楂表皮上多有點 。 果點密而粗糙的酸 ， 小而光滑的甜 。
3、產地
產自山東和東北的發酸；河北、河南的酸甜適中 。
4、果肉顏色
果肉呈白色、黃色或紅色的甜；綠色的酸 。
5、果肉質地
軟而面的甜；硬而質密的偏酸 。
挑選時 ， 5個方法任選其一即可 。
山楂適用人群
一般人皆可食用 。 兒童、老年人、消化不良尤其適合食用 。 傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片 。
食用山楂的禁忌
孕婦莫吃山楂！孕婦早期妊娠反應 ， 喜歡選擇味道酸的水果 ， 但不要選擇山楂 ， 因為山楂有破血散淤的作用 ， 能刺激子宮收縮 ， 可能誘發流產！產后服用可促進子宮復原 。

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