酥肉粉是一種呈白色的粉末狀物體 。其主要配料是紅薯粉、馬鈴薯粉、淀粉、鹽、木瓜蛋白酶等 。該粉簡化酥肉的制作流程和步驟 ， 將繁多的原材料和制作全部歸到粉內(nèi) ， 大大降低了制作成本和制作時(shí)間 。
【酥肉粉是什么粉】酥肉是一道特色傳統(tǒng)名菜 ， 山西省、陜西省、河南省等地的特色小吃 ， 香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩 ， 在中國各地較為常見 ， 主要見于山西、河南、江西、湖北、山東、四川、貴州、陜西、云南等地 。
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