怎么喝酸奶效果最好呢？
怎么喝酸奶效果最好呢？
每日一酸奶有益健康， 相信大家都是知道的， 喝酸奶有助于腸道運動， 預(yù)防便秘， 常喝酸奶能夠增強人體免疫力 。 但是喝酸奶什么時間喝， 怎樣喝的效果才最好呢？下面我們一起來看看吧！
晚上喝酸奶好
據(jù)研究表明， 酸奶是食物中鈣的良好來源， 從補鈣的角度看， 晚上喝酸奶好處更多 。 專家介紹說， 晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候， 有利于食物中鈣的吸收 。 同時， 這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少 。 雖然牛奶中也含有很高的鈣， 但與它比起來， 酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合， 更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用 。
因為從補鈣的角度來看， 由于夜間人體不再攝入含鈣食物， 然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進(jìn)行， 因此， 睡前食用適量富含鈣質(zhì)的乳品很有必要 。 酸奶， 它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動， 因此晚上喝不僅不會導(dǎo)致消化不良， 還有助于防止便秘 。 最好在晚飯后兩小時左右飲用酸奶， 切忌空腹時喝酸奶 。 因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死， 酸奶的保健作用會因此減弱 。
喝酸奶的幾個注意事項：
1、酸奶不能加熱喝
酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后， 所含的大量活性乳酸菌會被殺死， 其物理性狀也會發(fā)生改變， 產(chǎn)生分離沉淀， 酸奶特有的口味和口感都會消失 。 酸奶最有價值的東西就是酸奶里的乳酸菌， 它不僅可以分解牛奶中的乳糖， 從而產(chǎn)生乳酸， 使腸道的酸性增加， 且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用， 如果把酸奶進(jìn)行加熱處理， 酸奶中的乳酸菌會被殺死， 其營養(yǎng)價值和保健功能便會降低， 因此飲用酸奶不能加熱， 夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝， 冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用 。
2、不能用酸奶服藥
【怎么喝酸奶效果最好呢？】用酸奶代替開水服藥是不正確的習(xí)慣， 應(yīng)加以改正 。 特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素 。 磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物， 因為這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌 。
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