腰果是一種營養(yǎng)價值和保健功效都極高的食物 ， 它含有的蛋白質(zhì)高達(dá)21% ， 油脂含量更是有40%之多 。 此外 ， 它還含有多種維生素 ， 對人體有很好的補(bǔ)益作用 。 那么腰果的功效與作用有哪些呢？下面跟隨一起來了解一下 。
【腰果營養(yǎng)價值和保健功效極高】
腰果的功效與作用
1、增加抵抗力
腰果中含有大量的蛋白質(zhì) ， 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲 ， 而且 ， 因為腰果的油脂含量較多 ， 所以多吃使體重增加 。 對于那些很想增重的朋友 ， 吃腰果是個不錯的選擇 。
2、利尿降溫
腰果所含的成分中有利于排尿 ， 還可以降溫 。
3、延緩衰老
腰果中含有大量的油脂 ， 并且具有優(yōu)良的抗氧化劑 ， 有延緩衰老的作用 。 并且 ， 腰果中的這些成分還能夠使皮膚有光澤、起色好 ， 起到潤膚美容的作用 ， 女性朋友們可以適當(dāng)吃一些 。
4、緩解便秘
腰果中含有非常豐富的油脂 ， 可以潤腸通便 ， 緩解便秘 ， 加強(qiáng)毒素的排出 ， 可以潤膚美容 ， 延緩衰老 。
5、預(yù)防心血管疾病
腰果中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用 ， 在保護(hù)血管、防治心血管疾病方面有很大的作用 。 老年人如果適當(dāng)吃一些腰果 ， 是能夠預(yù)防動脈硬化、心腦血管疾病的 。
6、延年益壽
以形補(bǔ)形是中醫(yī)的理論 ， 既然腰果長的形似腎臟 ， 因此 ， 對腎臟的健康一定有幫助 ， 因此 ， 可以強(qiáng)腎固本 ， 而腎臟健康有利于延年益壽 。
7、降壓
腰果可以保護(hù)血管的彈性 ， 很好的維持血管的健康 ， 因為腰果中有某些為微量元素可以軟化血管 ， 保護(hù)血管 ， 對防治心血管疾病非常有益 。
8、消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生 ， 適當(dāng)食用可補(bǔ)充體力、緩解精神 ， 適合容易感到疲倦的人群食用 。
9、通乳汁
腰果還具有催乳的功效 ， 有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女 。
腰果的食用方法
1、有黏手或受潮現(xiàn)象者 ， 表示鮮度不夠 ， 使用前最好將洗凈的腰果浸泡5個小時 。
2、用腰果做菜的時候 ， 為了降低熱量 ， 不要加油 ， 直接炒比較好 。
3、做零食 。 腰果生吃給人以清脆爽口的口感 ， 味道甘甜 ， 是一種美味又健康的零食小吃 。 如果你想沒事吃點(diǎn)零食墊墊饑 ， 腰果絕對是您的最佳選擇 。
4、過油 。 這是最普遍的一種食用方法 。 將腰果放在滾燙的油鍋里過一下?lián)瞥鰜砑纯?nbsp;， 與花生一樣 ， 是一道非?？煽诘南戮撇?。
5、做菜 。 將腰果與雞丁、蝦仁、西芹和扇貝等清炒 ， 所成菜品美味又簡單 ， 而且含有豐富的蛋白質(zhì) ， 是一道養(yǎng)生的家庭常備菜 。
6、煲湯 。 許多人可能沒聽說過用腰果可以做湯 。 可是 ， 經(jīng)常食用素菜的人可能知道 ， 用腰果煲湯也十分美味 。 比如南瓜腰果湯、牛蒡腰果湯、蔬菜腰果湯等 ， 其在湯中的作用與花生、栗子差不多 。 營養(yǎng)又美味 ， 適合全家人在飯后食用 。
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