豆類及堅(jiān)果類：豆類的含量在6%~15%之間 ， 由多到少依次排列為: 黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等 。 堅(jiān)果中纖維素含量在3%-14%之間 ， 其中含量較高的有：黑芝麻、松子、杏仁等 。
這里需要注意 ， 無論是哪類食物 ， 一般來說 ， 加工得越精細(xì) ， 其纖維素含量越少 。
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