大量水果紛紛上市 ， 而其中的菠蘿憑借著酸甜可口的獨(dú)特香味 ， 菠蘿很受人們的喜愛 。 而菠蘿除了美味之外 ， 它還具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 對(duì)于人體有著不少的好處 。 具體菠蘿有什么樣的功效和作用 ， 對(duì)于人體有哪些好處呢？吃菠蘿的時(shí)候有哪些事項(xiàng)是需要我們多加的注意的呢？今天就讓跟大家一起來(lái)了解一下吧 。
菠蘿含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)及多種維生素和礦物質(zhì) ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 性味甘平 ， 具有解暑止渴、消食止瀉的功效 ， 是夏季藥食兼優(yōu)的時(shí)令佳果 。
菠蘿 ， 味甘、微酸 ， 性平；入肺、胃經(jīng)、膀胱經(jīng)；具有消暑解渴 ， 消食止瀉 ， 利尿除濕 ， 醒酒益氣的功效 ， 適用于身熱煩躁、消化不良、腎虧、頭昏目眩、咳嗽等癥的食之助康復(fù) 。
1、健胃助消：菠蘿果皮中富含菠蘿沅酶和菠蘿蛋白酶 ， 能幫助胃分解和消化蛋白質(zhì) ， 尤其是進(jìn)食過(guò)多的肉類和油膩食物之后吃菠蘿較有益處 。 此外 ， 它還有消除局部炎癥和促進(jìn)組織愈合的作用 。
2、增進(jìn)食欲：菠蘿還含有一種天然促消化成分 ， 稱菠蘿酵素 ， 有類似木瓜酵素的作用 ， 能分解蛋白質(zhì) ， 幫助消化 ， 增進(jìn)食欲 。
3、補(bǔ)水止渴：菠蘿富含維生素C、糖類、水分、無(wú)機(jī)鹽和各種有機(jī)酸等成分 ， 可為機(jī)體補(bǔ)充足量的水分、電解質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 且清香可口 ， 清熱消渴 。
4、防止血栓：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶 ， 能溶解導(dǎo)致心臟病發(fā)作的血栓 ， 能防止血栓的形成 。 此外 ， 菠蘿還有加速溶解組織中纖維蛋白和蛋白凝塊的功能 ， 從而改善局部血液循環(huán) ， 起到消炎、消腫的作用 。
5、利尿抗癌：因菠蘿中含糖分較高 ， 故有滲透性利尿作用 。 此外 ， 它所含的酶類物質(zhì)也有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓、抗癌等功效 。
6、減肥：是不是也覺得新鮮 ， 菠蘿也可以減肥？千真萬(wàn)確 。 菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素 ， 16種天然礦物質(zhì) ， 并能有效幫助消化吸收 。 菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁 ， 能有效地酸解脂肪 ， 可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁 ， 但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿 ， 第一容易降低味覺 ， 刺激口腔粘膜；第二 ， 容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶 ， 對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人 ， 會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀 。
7、消除感冒 ：發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀 ， 除了趟在床上安靜地休息 ， 不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁 ， 它有降溫的作用 ， 并能有效地降低支氣管 。 經(jīng)醫(yī)學(xué)研究 ， 自古以來(lái) ， 人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀 。
吃菠蘿需注意什么？
1、菠蘿不宜空腹吃 。 菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食 ， 要削凈果皮、鱗目須毛及果丁 ， 果肉切片后才能食用 。
2、過(guò)敏者不宜食用 。 菠蘿汁中含有菠蘿蛋白酶 ， 這種物質(zhì)一般可被胃液分解破壞 ， 而少數(shù)人卻會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng) ， 輕則麻木不堪 ， 重則變成香腸嘴 ， 也可能出現(xiàn)惡心 ， 嘔吐等癥狀 ， 故對(duì)菠蘿過(guò)敏者不宜食用 。
3、不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶、雞蛋同時(shí)食用 。 菠蘿含有較多的果酸 ， 若和牛奶、雞蛋等含蛋白質(zhì)豐富的食品一起食用 ， 果酸可使蛋白質(zhì)凝固 ， 影響蛋白質(zhì)的消化吸收 ， 故菠蘿不宜與蛋白質(zhì)豐富的食品同時(shí)食用 。
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